Едим суши, пьем саке | новая запись на сайте kayrosblog.ru

Статья Едим суши, пьем саке впервые опубликована на блоге: Kayrosblog.ru

В этой

...
Продолжение читайте здесь:Едим суши, пьем саке

История суши

Что такое суши?

История суши насчитывает несколько столетий, но всемирную популярность они приобрели только в последние пару десятков лет. Из года в год в Украине открываются большое количество японских ресторанов, которые приобретают популярность и позиционируют себя как: деликатное обслуживание, умиротворяющая обстановка, а также, изумительная кухня, включающая в себе способность удивлять, необычный вкус, эстетическую непревзойдённость и широкий выбор блюд. Но несмотря на разнообразие блюд центральным деликатесом являются суши, потому как, именно слово «суши» издавна стало ассоциироваться с японской кухней, хотя родиной суши считается Юго-Восточная Азия, а не Япония. Основным методом сохранения свежей рыбы, в древности было, то что рыбу обкладывали рисом, сваренным на пару и сверху посыпали солью. Данный метод был заимствован и перенесся на японские острова. Следует также отметить, что суши – это название, которое определяет не только конкретное блюдо, а всё многообразие блюд, основным ингредиентом которых является маринованный рис, а таких блюд предостаточно.